Есть и другой вариант приготовления рубленого слоеного теста — на сметане.
Состав:
2 стакана пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, щепотка соли.

Приготовление:
Технология приготовления теста такая же, как в предыдущем рецепте. Рубленое слоеное тесто готовить быстрее, чем раскатанное, но из последнего выпечка получается более нежной.